Servir cette terrine bien fraiche avec un crème citronnée, ou une mayonnaise au citron.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryEntrées, Poissons, coquillages, crustacésDifficultyBeginner
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et hacher l'échalote.
Hacher l'aneth.
Presser le citron.
Battre les oeufs.
Mixer le saumon.
Ajouter et bien mélanger, l'échalote, les œufs, le citron, les 3/4 de l'aneth, la crème, saler, poivrer.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation.
Enfourner 35 min au bain marie.
Servir fais parsemer d'aneth avec une crème citronné ou une mayonnaise au citron.
Crédit photo : © Jérôme Rommé - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et hacher l'échalote.
Hacher l'aneth.
Presser le citron.
Battre les oeufs.
Mixer le saumon.
Ajouter et bien mélanger, l'échalote, les œufs, le citron, les 3/4 de l'aneth, la crème, saler, poivrer.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation.
Enfourner 35 min au bain marie.
Servir fais parsemer d'aneth avec une crème citronné ou une mayonnaise au citron.