Cette recettes sera encore meilleure en saison avec des tomates fraiches.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieViandesDifficultéFacile
Peler et hacher l'ail et l’oignon.
Faire revenir dans de l'huile d'olive, déglacer au vin blanc, laisser réduire puis ajouter la boite de tomates, Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence, laisser mijoter à feu doux.
Faire dorer les escalopes à l'huile d'olive dans une poêle, une fois dorer sur chaque face, napper de sauce tomates, laisser mijoter 10 min à couvert.
Servir parsemer de feuilles de basilic.
Crédit photo : © Marco Mayer - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Peler et hacher l'ail et l’oignon.
Faire revenir dans de l'huile d'olive, déglacer au vin blanc, laisser réduire puis ajouter la boite de tomates, Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence, laisser mijoter à feu doux.
Faire dorer les escalopes à l'huile d'olive dans une poêle, une fois dorer sur chaque face, napper de sauce tomates, laisser mijoter 10 min à couvert.
Servir parsemer de feuilles de basilic.
simple mais efficace