Cupcake aux carottes

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recette Cupcake aux carottes Farine Amandes en Poudre Sucre en Poudre Levure Chimique Carottes râpées Lait Extrait d'amande Amère

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation30 minsCuisson25 minsTemps total55 mins
 200 g de Farine
 100 g d'Amandes en Poudre
 100 g de Sucre en Poudre
 5 g de Levure Chimique
 1 pincée de Sel
 140 g de Carottes râpées
 25 cl de Lait
 60 g d'Huile Végétale
 Pour le glaçage :
 125 g de beurre
 50 g de Sucre Glace
 3 gouttes d'Extrait d'amande Amère
1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2

Râpez les carottes.

4

Mélangez la farine avec les amandes en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez les carottes, le lait et l’huile végétale.

6

Versez dans des moules à muffins beurrés.

7

Enfournez pendant 25 minutes.

8

Laissez refroidir les cupcakes et démoulez.

10

Mélangez le beurre avec le sucre glace et l’extrait d’amande amère. Mettez au frais 1 heure.Décorez les cupcakes avec une poche à douille.

Ingrédients

 200 g de Farine
 100 g d'Amandes en Poudre
 100 g de Sucre en Poudre
 5 g de Levure Chimique
 1 pincée de Sel
 140 g de Carottes râpées
 25 cl de Lait
 60 g d'Huile Végétale
 Pour le glaçage :
 125 g de beurre
 50 g de Sucre Glace
 3 gouttes d'Extrait d'amande Amère

Instructions

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2

Râpez les carottes.

4

Mélangez la farine avec les amandes en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez les carottes, le lait et l’huile végétale.

6

Versez dans des moules à muffins beurrés.

7

Enfournez pendant 25 minutes.

8

Laissez refroidir les cupcakes et démoulez.

10

Mélangez le beurre avec le sucre glace et l’extrait d’amande amère. Mettez au frais 1 heure.Décorez les cupcakes avec une poche à douille.

Cupcake aux carottes

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