AuteurGarance GayeCatégorieApéritif, brunch..., Entrées, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
- Préparez 3 bols :
Bol 1: Mélangez la fatigue, le sel, le poivre et le paprika.
Bol 2: Cassez et battez les œufs.
Bol 3: Mélangez le panko et la noix de coco.
- Enrobez les crevettes de farine puis trempez-les dans les œufs puis recouvrez-les bien avec la panure. Réservez.
- Recouvrez le fond d'une poêle d'huile d'arachide et faites chauffer à feu moyen. Faites frire les crevettes, quelques unes à chaque fois.
- Retournez les crevettes après 2 minutes environ ou lorsqu'elles sont joliment dorées.
- Déposez-les délicatement sur un plat recouvert de papier absorbant en attendant d'avoir frit toutes les crevettes.
- Servez aussitôt accompagné de sauce piquante ou de sauce aigre-douce ou encore de sauce piquante à l'orange.
*On peut remplacer l'huile d'arachide par de l'huile de coco
**On peut utiliser de la farine complète.
Ingrédients
Instructions
- Préparez 3 bols :
Bol 1: Mélangez la fatigue, le sel, le poivre et le paprika.
Bol 2: Cassez et battez les œufs.
Bol 3: Mélangez le panko et la noix de coco.
- Enrobez les crevettes de farine puis trempez-les dans les œufs puis recouvrez-les bien avec la panure. Réservez.
- Recouvrez le fond d'une poêle d'huile d'arachide et faites chauffer à feu moyen. Faites frire les crevettes, quelques unes à chaque fois.
- Retournez les crevettes après 2 minutes environ ou lorsqu'elles sont joliment dorées.
- Déposez-les délicatement sur un plat recouvert de papier absorbant en attendant d'avoir frit toutes les crevettes.
- Servez aussitôt accompagné de sauce piquante ou de sauce aigre-douce ou encore de sauce piquante à l'orange.