Le classique et célèbre plat du nord, il est incontournable, vous ne l'avez jamais fait, c'est le moment
AuteurChristine hutinCatégoriePlats, ViandesDifficultéFacile
Faire revenir vos morceaux de viandes découpés en moyens morceaux (réserver)
Faire revenir vos oignons coupes en grosses rondelles.
Mettre farine, mélanger.
Déglacer avec bouillon de boeuf.
Verser la bière
Saler, poivrer, thym, laurier
Mettre la cassonade et le vinaigre
Puis déposer les tranches de pain d'épices moutardees sur le dessus.
Laisser mijoter a feu doux 3 a 4 bonnes heures
A servir avec frites , salade ou tagliatelles
Ingrédients
Instructions
Faire revenir vos morceaux de viandes découpés en moyens morceaux (réserver)
Faire revenir vos oignons coupes en grosses rondelles.
Mettre farine, mélanger.
Déglacer avec bouillon de boeuf.
Verser la bière
Saler, poivrer, thym, laurier
Mettre la cassonade et le vinaigre
Puis déposer les tranches de pain d'épices moutardees sur le dessus.
Laisser mijoter a feu doux 3 a 4 bonnes heures