recette Cocktail de gambas à la mangue et aux champignons mayonnaise tabasco gingembre frais crème fleurette
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerÉmincez les champignons frais et le céleri. Coupez la mangue en dés.
Hachez le gingembre frais et mélangez le tout. Citronnez.
Dans un bol, mettez la mayonnaise, ajoutez le tabasco, le ketchup, la crème fleurette et remuez jusqu'à l'obtention d'une sauce bien lisse.
Dans une poêle, saisissez les gambas surgelées dans l'huile d'olive pendant 6 min, à feu vif.
Dans 4 verres, déposez en couches, un peu de sauce, 4 crevettes, un peu du mélange aux champignons, et ainsi de suite.
Décorez d'un peu de céleri.
Ingredients
Directions
Émincez les champignons frais et le céleri. Coupez la mangue en dés.
Hachez le gingembre frais et mélangez le tout. Citronnez.
Dans un bol, mettez la mayonnaise, ajoutez le tabasco, le ketchup, la crème fleurette et remuez jusqu'à l'obtention d'une sauce bien lisse.
Dans une poêle, saisissez les gambas surgelées dans l'huile d'olive pendant 6 min, à feu vif.
Dans 4 verres, déposez en couches, un peu de sauce, 4 crevettes, un peu du mélange aux champignons, et ainsi de suite.
Décorez d'un peu de céleri.