Un recette sucré salé, accompagnement idéal d'un bavette, entrecôte, foie gras...
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieSauces et accompagnementsDifficultéFacile
Peler et émincer les oignons, pensez à bien enlever la racine.
Les faire suer avec le beurre dans une casserole.
Laisser cuire les oignons à feu doux, ils doivent devenir tendre.
Ajouter le vinaigre, le vin et le miel, saler, poivrer.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.
Conserver dans des pots stérilisés.
A servir avec une viande rouge, du gibier ou un foie gras
Crédit photo : © dream79 - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Peler et émincer les oignons, pensez à bien enlever la racine.
Les faire suer avec le beurre dans une casserole.
Laisser cuire les oignons à feu doux, ils doivent devenir tendre.
Ajouter le vinaigre, le vin et le miel, saler, poivrer.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.
Conserver dans des pots stérilisés.