recette Crème d'olives et de tomates séchées sardines à l’huile d’olive piment d’Espelette zeste d’un citron
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 200 g d’olives noires dénoyautées
50 g de sardines à l’huile d’olive
50 g de tomates séchées
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 pincées de piment d’Espelette
Poivre du moulin
Le zeste d’un citron
1
Égouttez les sardines au dessus d’un bol et récupérez l’huile d’olive.
2
Complétez, afin d’avoir 8 cuillères à soupe d’huile.
3
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez, jusqu’à obtenir une purée assez grossière.
4
Versez dans un bocal, lissez la surface et fermez.
5
Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Ingredients
200 g d’olives noires dénoyautées
50 g de sardines à l’huile d’olive
50 g de tomates séchées
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 pincées de piment d’Espelette
Poivre du moulin
Le zeste d’un citron
Directions
1
Égouttez les sardines au dessus d’un bol et récupérez l’huile d’olive.
2
Complétez, afin d’avoir 8 cuillères à soupe d’huile.
3
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez, jusqu’à obtenir une purée assez grossière.
4
Versez dans un bocal, lissez la surface et fermez.
5
Conservez au frais jusqu’au moment de servir.