AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEn vedette, EntréesDifficultéFacile
Faire revenir les épinards au beurre dans un poêle, bien les hacher.
Faire ramollir le beurre
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sel, mélanger.
Ajouter les oeufs et bien mélanger
Ajouter le lait petit à petit, bien délayer.
Ajouter les épinards.
Laisser reposer 1 heure
Cuire dans une poêle huilée et bien chaude les deux faces de la crêpe. Réserver.
Hacher les tomates séchées.
Écraser la fêta et bien mélanger avec la crème. Poivrer.
Tartiner l'intérieur des crêpes de fêta. parsemer de tomates.
Si vous en trouver vous pouvez ajouter du croquant en parsemant de graines de tournesol ou de pignons.
Rouler les crêpes.
Couper en tronçons.
Servir frais.
Crédit photo : noirchocolate - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Faire revenir les épinards au beurre dans un poêle, bien les hacher.
Faire ramollir le beurre
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sel, mélanger.
Ajouter les oeufs et bien mélanger
Ajouter le lait petit à petit, bien délayer.
Ajouter les épinards.
Laisser reposer 1 heure
Cuire dans une poêle huilée et bien chaude les deux faces de la crêpe. Réserver.
Hacher les tomates séchées.
Écraser la fêta et bien mélanger avec la crème. Poivrer.
Tartiner l'intérieur des crêpes de fêta. parsemer de tomates.
Si vous en trouver vous pouvez ajouter du croquant en parsemant de graines de tournesol ou de pignons.
Rouler les crêpes.
Couper en tronçons.
Servir frais.