recette Escalope de dindonneau au pamplemousse recette sucré salé escalopes de dindonneau crème fraîche jus de pamplemousses
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 4 escalopes de dindonneau
4 c. à café d'huile
4 c. à soupe de crème fraîche
le jus de 2 pamplemousses
2 c. à café de sucre
1
Coupez la viande en cubes, poêlez-la dans l'huile puis ôtez-la.
2
3
Versez le sucre dans la poêle. Laissez caraméliser. Ajoutez le jus de pamplemousse puis la viande.
4
5
Laissez encore cuire 3 à 4 minutes et complétez avec crème et sel.
Ingredients
4 escalopes de dindonneau
4 c. à café d'huile
4 c. à soupe de crème fraîche
le jus de 2 pamplemousses
2 c. à café de sucre
Directions
1
Coupez la viande en cubes, poêlez-la dans l'huile puis ôtez-la.
2
3
Versez le sucre dans la poêle. Laissez caraméliser. Ajoutez le jus de pamplemousse puis la viande.
4
5
Laissez encore cuire 3 à 4 minutes et complétez avec crème et sel.