recette es Financiers sucre glace blancs d'oeufs beurre farine poudre d'amandes recette desserts biscuits
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 150 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
125 g de beurre
40 g de farine
75 g de poudre d'amandes
1
- Faire fondre le beurre jusqu'à obtention d'une couleur noisette
2
- Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes
3
- Ajouter les blancs d'oeufs. Bien mélanger
4
- Ajouter le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène
5
- Cuire 20 min à 190°C
LA recette des financiers
Ingredients
150 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
125 g de beurre
40 g de farine
75 g de poudre d'amandes
Directions
1
- Faire fondre le beurre jusqu'à obtention d'une couleur noisette
2
- Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes
3
- Ajouter les blancs d'oeufs. Bien mélanger
4
- Ajouter le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène
5
- Cuire 20 min à 190°C