Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux
Dans un saladier, mélanger la maïzena, les oeufs et le sucre
Verser le lait et bien délayer, ne pas oublier d'enlever la gousse de vanille
Etendre la pâte avec son papier sulfurisé dans le moule (manqué,tarte, plat à gratin rectangulaire)
Verser la préparation, mettre au four TH 6 30 mn environ