recette Gâteau au Mikado pêches thé vert citron oeufs sucre Mikado au chocolat noir recette gateau chocolat pêches
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerRéduisez les pêches pelées en purée. Ajoutez le sucre, la crème puis mélangez.
Laissez le thé baigner dans le jus de citron, puis filtrez-le jus infusé dans la préparation.
Montez deux blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au reste de la préparation.
Beurrez un moule à bûche que vous tapisserez entièrement de Mikado.
Verser la préparation dessus puis laissez reposer la nuit.
Démoulez, découpez délicatement avec un grand couteau passé sous l’eau chaude.
Ingredients
Directions
Réduisez les pêches pelées en purée. Ajoutez le sucre, la crème puis mélangez.
Laissez le thé baigner dans le jus de citron, puis filtrez-le jus infusé dans la préparation.
Montez deux blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au reste de la préparation.
Beurrez un moule à bûche que vous tapisserez entièrement de Mikado.
Verser la préparation dessus puis laissez reposer la nuit.
Démoulez, découpez délicatement avec un grand couteau passé sous l’eau chaude.