Auteurfrancoise bigotCatégorieLégumesDifficultéMoyen
-éplucher et émincer un oignon
-dans une sauteuse faire dorer l oignon dans un peu d huile
-ajouter le curcuma et les tomates
-verser les lentilles préalablement lavées a l eau froide et egoutees
-Saler-poivrer
-recouvrir avec 1/2 litre de bouillon de légumes
-porter à ébullition et couvrir
-à feu doux pendant 15mn
-surveiller car cuisson rapide ( si trop cuit vous consommerez les lentilles en purée tres bon aussi )
-saupoudrer de coriandre et servir chaud
Se cuisent plus rapidement que les lentilles vertes ou brunes
Pas besoin de faire tremper les lentilles
Ingrédients
Instructions
-éplucher et émincer un oignon
-dans une sauteuse faire dorer l oignon dans un peu d huile
-ajouter le curcuma et les tomates
-verser les lentilles préalablement lavées a l eau froide et egoutees
-Saler-poivrer
-recouvrir avec 1/2 litre de bouillon de légumes
-porter à ébullition et couvrir
-à feu doux pendant 15mn
-surveiller car cuisson rapide ( si trop cuit vous consommerez les lentilles en purée tres bon aussi )
-saupoudrer de coriandre et servir chaud