recette du Magret de canard au poivre vert celeri carottes oignon recette canard
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyIntermediate 1 magret de canard de 700g environ
2 cuillères à soupe d’huile
2 carottes
1 oignon
1 branche de céleri
1 cuillère à soupe de poivre vert
sel
1
Nettoyer les légumes, les couper en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Mettre à dorer le magret sur toutes ses faces, saler. Ajouter les légumes dans la sauteuse, ainsi que le poivre vert. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux 30 minutes. Servir bien chaud.
Ingredients
1 magret de canard de 700g environ
2 cuillères à soupe d’huile
2 carottes
1 oignon
1 branche de céleri
1 cuillère à soupe de poivre vert
sel
Directions
1
Nettoyer les légumes, les couper en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Mettre à dorer le magret sur toutes ses faces, saler. Ajouter les légumes dans la sauteuse, ainsi que le poivre vert. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux 30 minutes. Servir bien chaud.