Pain d’épices à l’orange

Enlever le zeste de l’orange et du citron et le hacher finement.

Mélanger dans une terrine contenant la farine, le sucre, le lait, le zeste, l’anis, le bicarbonate .

Ajouter le miel tiédi.

Beurrer le moule et cuire à four doux pendant 1 heure environ.