Égouttez le thon, émiettez-le puis rajoutez la crème, les oeufs, le fromage, les herbes et l'oignon haché. Salez et poivrez.
Étalez la pâte feuilletée dans une tourtière en conservant la feuille de cuisson.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et étalez la moutarde.
Versez la préparation au thon et décorez de rondelles de tomates.
Mettez au four 40 minutes à 180°C (th. 6)
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