recette Ravioli au mascarpone jambon et épinard recette pates
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 400 g de raviolis au boeuf
150 g de mascarpone
100 g de jambon de Parme
100 g d'épinards
15 g de beurre
sel
poivre
1
Détailler le jambon en lanières. Laver et égoutter les épinards.
2
3
Faire revenir le jambon et les épinards dans le beurre environ 10 min.
4
5
Faire cuire les raviolis à l'eau bouillante salée.
6
7
Incorporer le mascarpone aux épinards, puis mélanger la sauce aux raviolis égouttés
Ingredients
400 g de raviolis au boeuf
150 g de mascarpone
100 g de jambon de Parme
100 g d'épinards
15 g de beurre
sel
poivre
Directions
1
Détailler le jambon en lanières. Laver et égoutter les épinards.
2
3
Faire revenir le jambon et les épinards dans le beurre environ 10 min.
4
5
Faire cuire les raviolis à l'eau bouillante salée.
6
7
Incorporer le mascarpone aux épinards, puis mélanger la sauce aux raviolis égouttés