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Salade de blettes et de betteraves

Personnes1 ServingPrep Time30 mins

 Pour la salade :
  500 g de blettes cuites (en morceaux) à la vapeur
 300 à 400 g de betteraves rouges cuites coupées en dés
 4 oeufs durs
 
 Pour la vinaigrette :
 1.5 c. à soupe de vinaigre de vin
 1 c. à café de moutarde forte
 1 c. à café de cumin
 
 4 c. à soupe d'huile de noisette
 6 tours de moulin à poivre
 
 sel
1

Faites la vinaigrette au fond du saladier.

2

3

Écalez les oeufs et coupez-les en quatre dans la longueur. Mettez les blettes cuites, les betteraves rouges cuites coupées en dés et les oeufs durs dans le saladier. Saupoudrez de cumin et mélangez bien.

4

5

Mettez au réfrigérateur 30 min avant de déguster.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6