recette Soufflé aux poires oeufs sucre farine lait gousse vanille
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyIntermediate 4 poires
2 oeufs
60g de sucre
40g de farine
1/4 de L de lait
1 gousse vanille
1
Creuser les poires.
2
Mélanger la chair avec 2 jaunes d’œufs, 60 g de sucre semoule et 40 g de farine.
3
Faire chauffer 1/4 de litre de lait avec une gousse de vanille.
4
Mélanger les deux masses.
5
Chauffer le four à 180°.
6
Monter les blancs en neige.
7
Mélanger le tout et faire cuire 25 minutes.
Ingredients
4 poires
2 oeufs
60g de sucre
40g de farine
1/4 de L de lait
1 gousse vanille
Directions
1
Creuser les poires.
2
Mélanger la chair avec 2 jaunes d’œufs, 60 g de sucre semoule et 40 g de farine.
3
Faire chauffer 1/4 de litre de lait avec une gousse de vanille.
4
Mélanger les deux masses.
5
Chauffer le four à 180°.
6
Monter les blancs en neige.
7
Mélanger le tout et faire cuire 25 minutes.