Soupe de lentilles corail et noix de coco

0
(0)

Cette soupe est très parfumée et très riche en saveurs ! Elle appelle au voyage. À consommer sans modération !

AuteurGarance GayeCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation12 hCuisson50 minsTemps total12 h 50 mins
1

- Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile à feu moyen puis ajouter le curry, la cannelle et le paprika. Remuez pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les épices commencent à se faire sentir.

2

- Ajoutez ensuite l'oignon que vous faites revenir pendant 2/3 minutes. Puis ajoutez les carottes, le gingembre, le sel, le poivre, l'ail, le sucre et le concentré de tomates. Mélangez pendant 2 minutes.

3

- Versez ensuite l'eau et le lait de coco, puis les lentilles et les pois chiches. Bien tout remuer.

4

- Laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les lentilles et pois chiches soient cuits et que la soupe épaississe.

5

- En fin de cuisson, ajoutez alors le jus de citron vert et rectifier l'assaisonnement si besoin est.

6

- Servez avec la coriandre et les quartiers de citron.

Idéale accompagnée d'un nan ou un pain pita.

Ingrédients

Instructions

1

- Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile à feu moyen puis ajouter le curry, la cannelle et le paprika. Remuez pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les épices commencent à se faire sentir.

2

- Ajoutez ensuite l'oignon que vous faites revenir pendant 2/3 minutes. Puis ajoutez les carottes, le gingembre, le sel, le poivre, l'ail, le sucre et le concentré de tomates. Mélangez pendant 2 minutes.

3

- Versez ensuite l'eau et le lait de coco, puis les lentilles et les pois chiches. Bien tout remuer.

4

- Laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les lentilles et pois chiches soient cuits et que la soupe épaississe.

5

- En fin de cuisson, ajoutez alors le jus de citron vert et rectifier l'assaisonnement si besoin est.

6

- Servez avec la coriandre et les quartiers de citron.

Notes

Soupe de lentilles corail et noix de coco

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

1 Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *