Print Options:

Toast à la marmelade d’endives et au maroilles

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time25 minsTotal Time45 mins

 500g d’endives
 
 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
 
 10g de beurre
 
 150g de sucre en poudre
 
 1 cuillère à café de muscade râpée
 
 50g de cerneaux de noix concassés
 
 1/4 de maroilles
 
 5 tranches de pain de campagne grillé
 
 Poivre du moulin
1

Retirer les feuilles abimées des endives, les essuyer soigneusement. Retirer un petit cône à la base des endives, les émincer finement.

2

3

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile et le beurre et faire revenir les endives émincées.

4

5

Lorsque les endives ont diminué de moitié, ajouter le sucre et la muscade. Poursuivre la cuisson en remuant régulièrement.

6

7

Ajouter alors les noix concassées, mélanger et laisser refroidir.

8

9

Couper chaque tranche de pain grillé en 4 morceaux, couper le maroilles en lamelles de la taille de toast obtenus.

10

11

Tartiner chaque toast de marmelade d’endives et recouvrir d’une lamelle de maroilles.

12

13

Poivrer et servir.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4