Liqueur de mure

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recette de la Liqueur de mure clous de girofle cannelle Liqueur de mure pour kir boisson gâteau

AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDifficultyBeginner
Personnes1 Serving
Prep Time30 mins
 2 kg de mures
 cannelle
 500 gr de sucre
 1 litre d'eau de vie
 2 clous de girofle
1

1) laver et équeuter les mûres si nécessaire

2

2) dans un saladier, les écraser avec une fourchette ou une cuiller

3

3) rajouter le sucre,1/2 bâton de cannelle, les clous de girofle et l'eau de vie

4

4) laisser macérer 1 mois au moins

5

5) après 1 mois, filtrer à l'aide d'une passoire très fine ou d'une mousseline la préparation pour ne récolter que le liquide

6

6) mettre en bouteilles

laisser macérer 1 mois, se conserve 1 an

Ingredients

 2 kg de mures
 cannelle
 500 gr de sucre
 1 litre d'eau de vie
 2 clous de girofle

Directions

1

1) laver et équeuter les mûres si nécessaire

2

2) dans un saladier, les écraser avec une fourchette ou une cuiller

3

3) rajouter le sucre,1/2 bâton de cannelle, les clous de girofle et l'eau de vie

4

4) laisser macérer 1 mois au moins

5

5) après 1 mois, filtrer à l'aide d'une passoire très fine ou d'une mousseline la préparation pour ne récolter que le liquide

6

6) mettre en bouteilles

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Liqueur de mure

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